어떤 타임스탬프를 사용할까요?

슬라이드에서 3가지 타임스탬프를 사용할 수 있다는 것을 기억하세요. "timestamp in payload", message.timestamp, datetime.utcnow().

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데이터 스트림에서 사용할 수 있는 타임스탬프는 어떤 순서로 사용하는 것이 좋을까요? 그리고 그 이유는 무엇인가요?