Analyse approfondie des techniques de conservation des aliments

Dans votre rôle de scientifique de l’alimentation, vous explorez les effets comparés de différentes méthodes de conservation sur la rétention des nutriments, en utilisant un jeu de données food_preservation qui inclut des mesures pour la congélation, l’appertisation et le séchage. Ce jeu de données a été conçu pour intégrer des variations de durée de conservation qui dépendent des valeurs de rétention des nutriments, reflétant des situations réelles où l’efficacité de la conservation varie sensiblement. Votre analyse consistera à explorer visuellement ces différences à l’aide de techniques de visualisation avancées et de tests non paramétriques.

Les importations suivantes ont été chargées pour vous en plus de food_preservation :

import pandas as pd
import numpy as np
import seaborn as sns
import matplotlib.pyplot as plt
from scipy.stats import kruskal