De Erlang-C onder de loep

De "aanbod"-kant van het personeel in het restaurant is nodig om aan de verwachte vraag te voldoen. Eén methode om het aantal bedieningsmedewerkers, koks en hosts voor elke periode te berekenen is met een Erlang-C-formule. Erlang-C heeft meerdere inputwaarden:

• Rate: Hoeveel vraag er is, bijv. "het callcenter krijgt 152 oproepen per uur"
• Duration: Hoe lang het duurt om 1 eenheid af te ronden, bijv. "een gemiddelde oproep duurt 6 minuten"
• Target: Hoe lang de operatie werk mag laten wachten, bijv. "mensen mogen 20 seconden in de wacht staan"
• Service goal: Het aantal werk­eenheden dat binnen de target is afgerond per 100, bijv. "80 van de 100 oproepen zijn binnen 20 seconden beantwoord"