Chuyển đổi dữ liệu bán hàng (1/3)

Bộ dữ liệu quotations chứa các mốc thời gian của một số hoạt động cùng với nhân viên đã thực hiện chúng. Tuy nhiên, quotations vẫn chưa được lưu ở định dạng dễ phân tích. Hãy thực hiện các bước sau để chuẩn bị dữ liệu cho phần quy trình này, bằng cách dùng mutate() của dplyr, pivot_longer(), pivot_wider() và separate_*() của tidyr, và fct_recode() của forcats.