Establecer categorías

Tras explorar la serie pandas "size" del conjunto de datos de perros adoptables, has decidido que debe ser una variable categórica ordinal. Crear una variable de este tipo requiere unos pocos pasos. Si estos pasos se realizan fuera de orden, es posible que no puedas acceder o utilizar los métodos necesarios. El objetivo es convertir la columna "size" del conjunto de datos dogs en una serie categórica ordenada pandas con las siguientes categorías: ["small", "medium", "large"].