Rychlé (& zuřivé) stravování – poptávka

Jako manažer restaurace rychlého občerstvení sestavuješ rozvrhy na příští týden. Tento dashboard zobrazuje historickou „poptávku" v tvém provozu. Pro každý 30minutový interval dne vidíš počet vydaných jídel a nápojů.

Který den v týdnu a v jakou dobu máš největší provoz? To ti pomůže určit, kdy potřebuješ nejvíc personálu.