販売データの変換（1/3）

quotations データセットには、複数のアクティビティのタイムスタンプと、それを実行した従業員の情報が含まれています。ただし、quotations はそのままでは分析しやすい形式になっていません。dplyr の mutate()、tidyr の pivot_longer()、pivot_wider()、separate_*()、そして forcats の fct_recode() を使って、以下の手順でデータを準備しましょう。