Analisi approfondita delle tecniche di conservazione degli alimenti

Nel tuo ruolo di food scientist, stai approfondendo gli effetti comparativi di varie tecniche di conservazione degli alimenti sulla ritenzione dei nutrienti, utilizzando un insieme di dati food_preservation che include misurazioni per congelamento, inscatolamento e essiccazione. Questo dataset è stato progettato per includere variazioni nella shelf life che dipendono dai valori di ritenzione dei nutrienti, riflettendo scenari reali in cui l’efficacia della conservazione varia in modo significativo. La tua analisi prevede un’esplorazione visiva di queste differenze con tecniche di visualizzazione avanzate e test non parametrici.

Oltre a food_preservation, sono già stati importati per te i seguenti moduli:

import pandas as pd
import numpy as np
import seaborn as sns
import matplotlib.pyplot as plt
from scipy.stats import kruskal