Transformación de datos de ventas (1/3)

El conjunto de datos quotations contiene marcas de tiempo de varias actividades junto con la persona empleada que las ejecutó. Sin embargo, quotations aún no está almacenado en un formato fácil de analizar. Realiza los siguientes pasos para preparar los datos de esta parte del proceso usando mutate() de dplyr, pivot_longer(), pivot_wider() y separate_*() de tidyr, y fct_recode() de forcats.