新增 dbt 欄位說明

先前在建立分層（staging）模型時，你為每個 DuckDB 資料表各建立了一個模型，重點放在設定 SQL 模型檔，並確保每個資料表都能透過 dbt source 正確引用。

現在，來為每個欄位加上完善的說明，做好文件化。

欄位說明的格式會依 dbt 模型所在的資料庫（例如 DuckDB）而有所不同。查看欄位的一個通用方式是使用 dbt docs。

在本練習中，你會使用產生出來的 dbt 文件作為視覺化參考，幫助你了解要建立與撰寫的內容。