建立 dbt snapshot 模型

我們先前專注在建立與除錯 mart 模型，透過預先轉換資料表，讓每位顧客與每個商品都是唯一，從而簡化 SQL 查詢。

另一種很適合內建到 dbt 模型裡的轉換是 snapshot 模型。顧名思義，這些模型會對資料進行快照，讓你的終端使用者隨時都能回到過去的某個日期，查看當時的資料狀態。

在這個練習中，你會建立兩個 snapshot 模型：一個用來追蹤每日訂單變化，另一個用來追蹤每日庫存變化。這能幫助終端使用者回答以下問題：

1. 我的庫存隨時間如何變化？
2. 我的訂單量隨時間如何變化？