Выбор структуры данных

Вы разрабатываете масштабировщик рецептов и хотите классифицировать рецепты по типу кухни. Вы определили пять стандартных категорий, к которым должен относиться каждый рецепт: «Итальянская», «Мексиканская», «Азиатская», «Американская» и «Средиземноморская». Эти категории — основа вашего скрипта, и другие разработчики не должны случайно изменить или удалить их в процессе работы над проектом.

Какая структура данных лучше всего подходит для хранения этих фиксированных категорий кухонь?