Взгляд в будущее или отставание?

Вы — специалист по науке о принятии решений в крупной сети ресторанов. Ваша задача — оптимизировать операционные процессы и повысить удовлетворённость клиентов. Вы внимательно следите за тем, как новые тенденции меняют эту область.

Какой из перечисленных подходов с наименьшей вероятностью отражает перспективные тенденции?