Wybierz właściwą funkcję Cortex do wyodrębniania danych z plików PDF

Patrole narciarskie Snowy Peak przesyłają raporty ze zmian w formie plików PDF na koniec każdej zmiany. Pliki te są wgrywane do wewnętrznego stage'a. Zespół danych chce wyodrębnić tekst z tych plików PDF, aby przekazać go do innych funkcji Cortex i przeprowadzić dalszą analizę.

Którą funkcję Cortex powinien wywołać zespół danych jako pierwszą, aby wydobyć tekst z raportów patroli w formacie PDF?