Choisir la bonne fonction Cortex pour extraire un PDF

Les équipes de patrouille de ski de Snowy Peak soumettent des rapports de quart en fichiers PDF à la fin de chaque quart. Ces rapports sont téléversés vers un stage interne. L'équipe de données veut extraire le contenu textuel de ces PDF pour le transmettre à d'autres fonctions Cortex pour une analyse plus poussée.

Quelle fonction Cortex l'équipe de données doit-elle appeler en premier pour extraire le texte des rapports de patrouille en PDF?