Crear un pipeline particionado

Un evento de asset simple les dice a los consumidores posteriores que "algo cambió", pero no qué porción de datos. En la práctica, los equipos de reporting y analítica suelen necesitar reprocesar solo la partición que realmente cambió, como un único día, en lugar de volver a ejecutar todo. Las particiones de assets llevan esa clave de partición aguas abajo para que los consumidores reaccionen exactamente a la porción correcta. En este ejercicio, programarás tu pipeline de ventas con un calendario de particiones diarias y emitirás un evento particionado daily_sales en cada ejecución.