Jak zabránit úniku PII do aplikačních logů

Tvoje aplikace zaznamenává aktivitu uživatelů do CloudWatch pro účely ladění. Záznam logu obsahuje: userId="user123", email="[email protected]", nationalId="123-45-6789", action="updated_profile". Před odesláním do CloudWatch je potřeba data sanitizovat tak, aby byl dodržen soulad s GDPR a HIPAA.

Který přístup k sanitizaci je nejvhodnější?